Isa et Henry Delmas habitent Carbonne avec leurs deux enfants depuis de nombreuses années. Ils ont décidé de prendre un grand tournant dans leur vie professionnelle en reprenant l'ancienne crêperie, Esplanade Nord. Il faut dire qu'Henry baigne depuis son enfance dans le milieu avec des parents restaurateurs.

Après plusieurs semaines de relooking des lieux, « La Guinguette du Volvestre » a ouvert ses portes le 20 septembre. Et depuis, c'est une cinquantaine de personnes en moyenne qui vient chaque jour se restaurer dans ce nouveau cadre très agréable. Dans des tons pastel de violet et de gris, l'on redécouvre l'espace bar, la salle principale, la terrasse et le patio.

Un boudoir très cosy permet d'attendre les amis avant de se mettre à table et une grande salle de jeux électroniques avec billard a été aménagée. Le lieu est entièrement accessible aux handicapés.

Le must, vous l'aurez deviné avec son appellation, c'est que l'on pourra aussi y danser ! En effet, des repas-guinguette vont être organisés le dimanche midi dans les prochains mois, le temps pour ce couple très sympathique et accueillant de s'organiser en conséquence.

Chaque midi, un menu différent est proposé, le soir, c'est à la carte avec des plats traditionnels. Mais que les amateurs de bonnes crêpes bretonnes ne se désolent pas, elles ont été maintenues.

Contact :

« La Guinguette du Volvestre », 42 boulevard esplanade Nord, Montesquieu-Volvestre. Ouvert du Mardi au Dimanche midi et soir.

Tél. : 05 61 90 65 46

Source : Ladépêche.fr  13-11-2011

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