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27 août 2019 2 27 /08 /août /2019 07:00
TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

 

 

LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX

VAUCLUSE

 

 

Le « Ventoux » est un vin d'appellation d'origine contrôlée du vignoble de la vallée du Rhône. Anciennement appelé « Côtes-du-Ventoux », il a été renommé par un décret du 30 novembre 2008. Son vignoble est disposé en arc de cercle autour du mont Ventoux surnommé le Géant de Provence. Des récentes découvertes archéologiques ont mis en évidence que l'implantation des vignes sur ce terroir était l'une des plus anciennes de France.

Sur une superficie de 7 450 hectares, on récolte du vin rouge, du rosé et du blanc ainsi que du vin primeur rouge et rosé. Sa production est la deuxième en importance de la vallée du Rhône.

Les premières traces archéologiques des vins produits sur ce terroir ont été découvertes près de Carpentras et Apt. Le premier site, situé à Mazan, au lieu-dit le Jonquier, a permis de mettre au jour l’atelier d’un potier où furent fabriquées les premières amphores vinaires connues en France. Il a été daté par Dominique Carru du Ier siècle avant notre ère. Le second, sur le territoire de la commune de Saignon, est le site des Tourettes, également fouillé par Dominique Carru. Son équipe a dégagé les ruines d’une villa gallo-romaine essentiellement consacrée à la production d’huile et de vin. Elle fut détruite par une horde barbare vers l’an 275 de notre ère.

Les premières traces écrites des vignobles du piémont du Ventoux datent du IXème siècle. Ce fut en 875 que Charles, roi de Provence-Viennois, donna à Jean, évêque de Carpentras, la villa Unango, aujourd’hui château Unang, sur la commune de Malemort-du-Comtat, puis le cartulaire de l'église d’Apt, nous apprend qu’en 890, dame Alexandrie, vendit son vignoble de Claviers entre Apt et Rustrel. L’identité des premiers vignerons du Ventoux nous est connue par un acte déposé aux archives secrètes du Vatican faisant mention de l’entrée à Carpentras, en 1376, de Guillaume III Roger de Beaufort, le nouveau recteur du Comtat Venaissin. Pour les agapes qui suivirent, Jean Guibanne fournit environ 460 litres de vin rouge, et son confrère Jean Guisinelle, 385 litres de vin blanc. Les États du Comtat Venaissin font dresser en 1414 leur premier cadastre. Les communes qui ont le plus de pieds de vigne sont Carpentras, Aubignan, Bédoin, La Roque-sur-Pernes, Villes-sur-Auzon et le Beaucet.

Le marquis de Rochegude, propriétaire d’un vignoble à Bédoin, procède à la première mise en bouteille en 1779. Ce vin vieux de huit ans est destiné à la Marine royale de Toulon et à MM. les parlementaires de Grenoble et d’Aix-en-Provence.

André Jullien publie en 1832 son célèbre ouvrage « Topographie de tous les vignobles connus ». À la rubrique sur les vins de liqueur, il classe juste derrière le « vin de paille » de l’Hermitage, le muscat de Beaumes-de-Venise et le grenache de Mazan. Celui-ci va devenir un « vin de cour » sous le règne de Louis-Philippe. La fin du XIXème siècle voit le vignoble touché par le phylloxéra. En 1900, pour la première fois apparaît l’appellation côtes-du-Ventoux. Ce baptême a lieu pour un repas de noce. Sur le menu est calligraphié « vins des Côtes du Ventoux et des Crans ». Ces vins sont tous millésimés et datés de 1870, 1890 et 1895, soit des vins vieux de 5 à 30 ans.

C'est à partir de 1939, que les vignerons constituent un syndicat des vins du Ventoux. Grâce à leur action, leurs vins sont classés en appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure (VDQS) dès 1953 puis accèdent enfin à l’AOC le 27 juillet 1973.

 

 

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Vignes à Beaumont du Ventoux.

(Photo Marianne CASAMANCE)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Jeune vigne et abricotiers à Beaumont du Ventoux.

(Photo Marianne CASAMANCE)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Bédoin.

(Photo Jean-Pierre ECHAVIDRE)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Cabanon près de Bédoin.

(Photo Véronique PAGNIER)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Chateau Unang, domaine viticole à Malemort du Comtat.

(Photo Marianne CASAMANCE)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Chateau Unang, domaine viticole à Malemort du Comtat.

(Photo Marianne CASAMANCE)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Confrérie des Côtes du Ventoux, cérémonie d'intronisation à Gordes.

(Photo Jean-Marc ROSIER)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Villes sur Auzon

(Photo Marianne CASAMANCE)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Vigne et cerisiers près du Petit Clément, commune de Villars.

(Photo Véronique PAGNIER)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Cépage noir de l'AOC Ventoux

(Photo Giåm)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Gordes vignes et oliveraie

(Photo Jean-Marc ROSIER)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Le mont Ventoux (vu depuis le sud) par- dessus les vignes de la plaine entre Carpentras et Flassan.

(Photo Jean-Marc ROSIER)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Ocres et vignes à Rustrel.

(Photo Véronique PAGNIER)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : A Saint-Saturnin-lès-Apt

(Photo Giåm)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Saint-Saturnin lès Apt dominant son vignoble

(Photo Giåm)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Vignes et cerisiers à Venasque

(Photo Daniel CLERC)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : A Venasque.

(Photo Véronique PAGNIER)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : A Saint-Hippolyte le Graveyron

(Photo Otbeaumes)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : A Saint-Hippolyte le Graveyron

(Photo Otbeaumes)

 

 

 

TRESORS DU PATRIMOINE FRANCAIS : LE VIGNOBLE DE L'AOC VENTOUX  (VAUCLUSE)

LE VIGNOBLE DE L’AOC VENTOUX : Avec ses couleurs d’automne

(Photo Véronique PAGNIER)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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L'objet de ce blog est d'apporter aux habitants de Montesquieu-Volvestre une information régulière sur la vie de la cité, et de décrypter l'essentiel de l'actualité. Mais il a aussi pour but d'ouvrir un dialogue,  de discuter, de contester, ou de râler au besoin. Il faut que nous retrouvions dans notre village une convivialité, une solidarité qui sont en train de se perdre.

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